San Francisco de la Montaña, es un poblado de la provincia de Veraguas, donde se realizó el Festival de Postres y Cultura.
A mis oídos llegó el rumor de éste festival, gracias a las redes sociales y me intrigó muchisimo. El año pasado por una que otra circunstancia no logramos participar, pero éste 2012 hicimos todo lo posible para conocer y hacer realidad ésa frase que dice más o menos así: ” hay que endulzar el paladar y el espíritu“.
Llegamos a San Francisco de la Montaña, engalanda con su hermosa Iglesia, monumento que nos recuerda el pasar de los años y de las extraordinarias bellezas que puede realizar la mano del hombre. A un costado de la iglesia, un grupo de niños pintan, otros escriben o hacen origami, el BiblioBus estacionado con niños que suben y bajan, personas ojeando libros de autores nacionales que están a la venta en un estand al aire libre del INAC, una música instrumental se confundia con el sonido de la brisa. Al ver como se combinaban éstos elementos pensé, realmente es un festival diferente.
Asi fue como el coordinador del festival, el Sr. Edilberto González, nos ayudó a conocer las personas involucradas en su realización, como lo es la Sra. Sancthis de Muñoz,
¿Cómo nace el Festival de postres ?
San Francisco de la Montaña, Festival de Postres
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No puedo negar que el oler y ver tantos dulces, me abrió el apetito, pero tuve que esperar hasta pasadas las tres de la tarde.
Son más de 150 variedades de dulces que se pueden encontrar: cabello de ángel, tres leches, dulces de papaya verde, naranja, nance entre otros sabores se puede llegar a degustar. Personas de comunidades de San Juan, El Cristo, Cruz, Cañaveral o La Onda llevan sus dulces, comidas o donan su tiempo, todos unidos por un bien común.
Siendo el Festival de Postres, el que inició ésta actividad en San Fancisco de la Montaña, hace ya tres años que el movimiento cultural, o mejor dicho, la participación cultural ha tomado matices interesantes, como bien dijo la Sra.de Muñoz, el año pasado concurriendo más de 2,000 personas.
Conversamos con el coordinador del evento, nuestro amigo el Sr. Edilberto González, quien nos platicó algunos detalles de la actividad cultural.
¿ Cómo nace ésta iniciativa ?
San Francisco de la Montaña, el Poblado
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¿ Qué espera?
San Francisco de la Montaña
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Me sorprendió muchísmo la cantidad de personas que poco a poco fueron llegando, hasta el punto que a un costado de la tarima las personas buscaban como acomodarse para ver el espectculo, que va más alla del canto y del baile, los poetas nacionales tienen su espacio para compartir sus letras y viviencias. Aplausos, gritos de apoyo y el murmullo de las personas.´
Espera nuestra siguiente entrega…
